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单、双硬脂酸甘油酯,增强乳状液,人造黄油,湖北厂家

糖果/巧克力:防止砂糖结晶和油水分离,增加细腻感和光泽,提高口感 咖啡伴侣:促进脂肪分散均匀,增强乳状液稳定性和白滑奶感 植物蛋白饮料:提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层沉淀,增强白滑质感 面包...

价格 1.00元/公斤
品牌名称
吉业升
产品型号
吉业升
产品标签
单、双硬脂酸甘油酯,增强乳状液,人造黄油
产品产地
湖北
供应总量
25000 公斤
最小起订
1 公斤
厂家区域
湖北武汉市
发货期限:
自买家付款之日起 3 天内发货
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武汉吉叶升化工有限公司

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产品详情
酸值 (mg KOH/g):
≦5.0
游离甘油 (w/%:
≦7.0
灼烧残渣 (w/%:
≦0.5

外观 (20°C)乳白色/浅黄色蜡状固体

单酯含量/%40~60

酸值 (mg KOH/g)≦5.0

游离甘油 (w/%)≦7.0

灼烧残渣 (w/%)≦0.5

重金属 (Pb, mg/kg)≦2

砷 (As, mg/kg)≦2

规格及包装:25kg/袋

保质期:24个月 

应用领域

糖果/巧克力:防止砂糖结晶和油水分离,增加细腻感和光泽,提高口感

咖啡伴侣:促进脂肪分散均匀,增强乳状液稳定性和白滑奶感

植物蛋白饮料:提高脂肪和蛋白质的稳定性,防止分层沉淀,增强白滑质感

面包/蛋糕:改良组织结构,增加柔软性和体积,延长保质期

乳制品:促进乳脂分散,防止分层

冰淇淋:提高保型性,保持气泡稳定

人造黄油:增强油包水体系的稳定性

起酥油:调整油脂结晶

口香糖胶基:软化胶基,增强可塑性,改善咀嚼口感

焦糖:降低黏度,使脂肪分布均匀


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