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L-天门冬氨酸钠 新价格

品牌名称
武汉吉业升化工有限公司
产品型号
jys1220064
产品标签
武汉,厂家,直销
产品产地
湖北武汉
供应总量
10000 件
最小起订
1 件
厂家区域
湖北武汉市
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所在地区:湖北 武汉市

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草酸 草酸 ¥1.00/件
产品详情
CAS号::
3792-50-5
分子式::
C4H5NNa2O4
分子量::
177.07

L-天门冬氨酸钠 

中文名称: L-天门冬氨酸钠 

中文同义词: 氨基-L-丁二酸一钠;L-天门科氨酸钠(1水);L-天冬氨酸钠盐;L-天门冬氨酸钠;L-天冬氨酸一钠;L-天冬氨酸钠一水;L-天冬氨酸钠盐,一水;天门冬氨酸钠盐

英文名称: Sodium L-aspartate

CAS号: 3792-50-5

分子式: C4H5NNa2O4

分子量: 177.07

EINECS号: 223-264-0

熔点 ~140 °C (dec.) 

性状:无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。熔点140.4℃。易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇

含量:99%

用途:用作食品添加剂。该品具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。

天冬氨酸钠的特点是:(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;

(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;

(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;

(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;

(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。

包装:25公斤/袋,也可按用户要求包装

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