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食品级植酸
产品名称:食品级植酸
英文名:Phytic acid
化学名:肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯
CAS号:83-86-3
分子式:C6H18O24P6
分子量:660.04
含量:50%
性状:淡黄色至淡褐色浆状液体
溶解性:易溶于水、乙醇和丙*酮,几乎不溶于乙*醚、苯和氯*仿
密度:1.285
折射率:1.391
用途:食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色。在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在饮料中添加0.01-0.05%植酸,可除去过多的金属离子(特别是对人体有害的重金属),对人体有良好保护作用。
包装:25公斤/塑料桶
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